奇異果是台灣常見的水果之一，雖然多數人對它的印象是進口水果，但其實市場上的奇異果會依照南北半球產季輪替供應，因此幾乎一年四季都能買到。不同產地與品種在甜度、酸度、香氣與口感上差異明顯，若先看懂產季，再搭配正確的挑選與保存方式，選到好吃奇異果並不難。

奇異果產季是什麼時候

奇異果不是單一產季水果，而是依照不同產地輪流供應。

紐西蘭（南半球）

主要供應時間為 4 月至 11 月，是台灣市場最主要來源

  • 寶石紅奇異果（RubyRed）：4～6 月
  • 黃金奇異果：4～9 月
  • 綠色奇異果：5～11 月

歐洲（義大利、法國）

供應時間為 12 月至隔年 4 月

日本（高端季節水果）

主要產季為 11 月至隔年 3 月
紅心品種約 10～11 月提早上市

👉 甜度高、產量少，多見於精品水果市場

台灣本土（南投仁愛、清境）

產季集中在 9～10 月
產量少，多為完熟採收

奇異果全年供應整理

  • 4～11 月：紐西蘭
  • 11～3 月：日本＋歐洲
  • 9～10 月：台灣少量產出

👉 台灣全年都能買到奇異果

什麼時候的奇異果最好吃

不同時間的奇異果特色不同：

4～6 月

寶石紅與黃金奇異果剛上市，甜度與風味表現佳

5～8 月

品質穩定，是日常購買的主要時段

11～1 月

日本奇異果甜度高，適合高端送禮

奇異果有哪些品種

綠色奇異果

酸甜平衡，口感清爽，纖維感較明顯

黃金奇異果

甜度較高，口感細緻，酸味較低

紅心奇異果

甜度高、酸度低，風味濃郁

迷你奇異果（奇異莓）

體型小、表皮無毛，可直接食用

👉 想簡單選：甜選黃金或紅心，清爽選綠色

紐西蘭寶石紅奇異果（RubyRed）特色

寶石紅奇異果是近年熱門的稀有品種，產季短、數量有限。

產季

每年約 4～6 月

外觀

果肉呈紅寶石色，中心有明顯紅色放射狀

口感

甜度高、酸度低
果肉柔軟，帶有淡淡莓果與熱帶水果香氣

營養特色

含維生素 C、維生素 E、葉酸、鉀
同時含花青素與多酚等天然成分

👉 屬於高甜度、季節限定的精品奇異果

迷你奇異果（又稱「奇異莓」Kiwi Berry ）是什麼

迷你奇異果是近年越來越受歡迎的特色品種，外型與一般奇異果差異明顯。

產季

主要供應時間為 3～5 月
單一產地供應期約 4～6 週

特色

果皮薄且無毛，可直接食用
果肉細緻多汁，甜度高
帶有淡淡熱帶水果香氣

👉 屬於產季短、辨識度高的季節水果

日本奇異果為什麼特別

日本奇異果以精緻栽培與高甜度著稱，主要集中在香川、愛媛與九州地區。

代表品種

讚岐黃金
果肉金黃、甜度高

紅心奇異果
中心呈紅色，風味濃郁

香綠奇異果
甜度較高、酸味柔和

👉 多用於高端水果禮盒

台灣奇異果產地特色

台灣奇異果主要產於南投仁愛鄉清境地區

  • 海拔高、日夜溫差大
  • 產季短（9～10 月）
  • 多為完熟採收，香氣濃

👉 產量少，市場較少見

奇異果怎麼挑

看外觀

果形完整、無壓傷

摸手感

微軟、有彈性為最佳

聞香氣

成熟會有果香

👉 挑選重點：微軟、有彈性、有果香

奇異果怎麼保存

未熟

室溫放置 3～5 天

催熟

與香蕉或蘋果一起放

已熟

冷藏保存

注意事項

  • 避免擠壓
  • 不要密封悶住
  • 過早冷藏會影響熟成

奇異果怎麼吃

可直接切開食用，也可搭配優格、燕麥或沙拉
建議在微軟時食用，風味較佳

奇異果食用注意事項

  • 過敏體質需留意
  • 腸胃敏感者避免空腹
  • 口腔有傷口時避免食用

FAQ 常見問題

奇異果有產季嗎?

有，但因全球供應輪替，台灣全年都能買到

奇異果什麼時候最甜?

4～6 月甜度表現較好，日本冬季品種甜度也高

寶石紅奇異果是什麼時候?

主要在每年 4～6 月

迷你奇異果什麼時候有?

主要在 3～5 月，產季短

奇異果很硬可以吃嗎?

不建議，放軟後口感較佳

奇異果可以每天吃嗎?

可以，一般建議一天 1～2 顆

奇異果需要削皮嗎?

一般會削皮，部分品種可直接食用

奇異果可以放冰箱嗎?

可以，建議成熟後再冷藏

想品嚐當季最新鮮的奇異果嗎？
佳品水果提供【奇異果木禮盒】，無論是自用或送禮都超適合。
▶ 立即選購奇異果禮盒，享受甜蜜酸香的健康滋味！

奇異果禮盒相關商品