NT$1,800
日本進口能登志賀柿餅 (小盒)
日本最頂級「能登志賀柿餅」比一般普通的柿餅甜度更高,
達65度(甜而不膩)。
且更軟、更滑順,口感像是Q彈果凍般,讓人難以忘懷,在日本常被當成送禮的首選。
能登柿餅生產量比其他地區少,還被公認為全國最一流的柿餅,獨特風味與細心的生產工藝,每一口都是一份感動,停留在口中的幸福感久久不散。
◎「能登志賀高原柿餅」跟日本柿餅與台灣柿餅的不同?
‧最大的不同在於加工期長達1個月。
‧風乾2週後,以手工揉柿子的果肉。
‧送至乾燥區(一般會先自然乾燥幾天)再以暖爐乾燥
柿子在乾燥過程中,內含的糖份會滲出,會凝結於表皮呈現結晶粉末狀,柿子愈乾燥,柿霜也呈現更多。温度較高或陽光照射下,表面的柿霜會溶解,請放置涼爽處或用保鲜膜等包好後保存置冰箱內。
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